Äta ensam på krogen

Årets Kock vid S:t Eriksplan

Klas Lindberg, Årets Kock 2012, står vid spakarna på Portal. Nyckelorden är okomplicerad mat, tydliga smaker och bra råvaror.

Äta ensam på krogen: Här samlas förvisso många kärlekspar i lokalen, men det finns ingen parpatent på den mysiga atmosfären. Många platser i baren.
Varför går jag hit? Vardagselegant med superkock vid spakarna.
Pris: 290 kr (medel). Lunch 150 kr (lite dyrare).
Typiska maträtter: Råbiff med saltbakad rödbeta, äggula och syrlig lök. Vaktel fylld med selleri, lagrad balsamvinäger och sesam. Smörpocherad Hjälmaregös med enris, kräfta och krondill.
Lokal: Mellanstor
Vad tycker andra? Betyg 9 av 10 (mat) i Di Weekend nov -18.
Vin och dryck: Viner från hela världen och svensk mikrobryggeriöl.
Extra information: Missa inte Portal Bar som är restaurangens busiga småsyskon. Här serveras smårätter från ett öppet kök.
Inredningsdesign: Jonas Lindvall.

Klas Lindberg har vunnit Årets Kock, tagit OS-guld med kocklandslaget och ansvarat för Nobelbanketten. Med egna restaurangen Portal visar han upp hela sin skimrande verktygslåda. Här kan kärlekspar äta sig mätta på en förförisk "love stew" (en gjutjärnskompott med potatis, ägg och Kalixlöjrom) medan finsmakare med fördel smörjer kråset med fransk vaktel och karamelliserad jordärtskocka. Känslan restaurangen förmedlar är varm, mysig, ärlig.


Kontaktuppgifter

Öppettider

Öppet
månfre
11:30 – 24:00
lör
17:00 – 24:00
sön
17:00 – 23:30


Vasastan

S:t Eriksplan 1, 112 34, Stockholm


Portal

S:t Eriksplan 1

Till toppen