Rått är rätt

Inget gluten, inga mjölkprodukter, inget socker. Däremot frukt, nötter, bär, grönsaker och, inte minst, massor av choklad. Vid Hornstull driver bageriet Unbakery sitt raw food-café som också erbjuder lunch.

Varför går jag hit? Stans mest renodlade raw food-ställe med färgglatt fika och nyttig lunch.
Pris: 135 kr (ekonomi). Lunch 135 kr (lite dyrare).
Typiska maträtter: Wrap fylld med bönröra, avokado, sötpotatispommes, grönsaker och cashewsås. Bowl med tomat, groddar, kål, gurka, frökex m.m.
Bra att veta: Stänger kl 19.
Lokal: Liten, trångt och mysigt
Ekologiskt tänk: Det mesta är ekologiskt, allt är veganskt.
Etiketter: Lunch
Vin och dryck: Smoothies, juicer, örtte, kaffe med havremjölk.
Extra information: Blir man mätt? Nja. Den som behöver mycket protein ska nog gå någon annanstans.

När du gick i skolan var råkost den där deppiga morotsbiten som du pliktskyldigt knaprade i dig för att blidka mattanterna. Numera heter det raw food och är på stark frammarsch bland världens kändisar, hälsofreaks och förståsigpåare. Veganskt, ekologiskt, fritt från tillsatser och aldrig upphettat till mer än 42 grader lyder receptet som ska maximera näringsintaget och göra oss friska, lyckliga och vackra. STHLM Raw öppnade i slutet av 2014 efter en framgångsrik crowdfundingkampanj. Numera har stället nya ägare men konceptet är likartat – ett par lunchrätter och en prunkande samling färgglada bakverk.


Kontaktuppgifter

Telefon

08-12057305


Öppettider

Stängt
tisfre
10:00 – 19:00
lör
11:00 – 16:00

Södermalm

Långholmsgatan 11, 11733, Stockholm



STHLM Raw

Långholmsgatan 11

Till toppen