När julen checkar in på Haymarket dukas det upp till en generös tolkning av den svenska jultraditionen. Från slutet av november serveras hotellets julbord där de välkända klassikerna står i centrum, från olika sorters sill och julskinka till köttbullar, Janssons frestelse och andra självklara inslag på det svenska julbordet.
​
Utöver de traditionella rätterna finns ett brett urval moderna favoriter och vegetariska alternativ, framtagna med samma omsorg för smak och säsong. Buffén omfattar både kalla och varma serveringar, tillsammans med utvalda ostar och andra tillbehör som hör julen till.
​
En av julbordets mer utmärkande delar är dessertbordet - eller rättare sagt, dessertrummet. I stället för ett traditionellt dessertbord har Haymarket nämligen avsatt ett helt rum för sötsakerna, där gästerna hittar hembakade bakverk, julgodis och desserter från hotellets eget bageri. Bakverken tas fram av Gretas prisbelönta konditorer och utgör en avslutning som fått en central plats i upplevelsen.
​
Haymarkets julbord serveras under en begränsad period mellan den 30 november och 18 december och kräver förbokning.