Nyheter

Här listas alla nyheter som har publicerats på Krogguiden.se.

Ny pod! Jessie Sommarström - kock och sommarpratare i P1 2023!

22 sep. 2023

Hon är fightern som får svår ångest av att inte prestera – men som ändå vill inspirera andra att våga misslyckas. Möt Jessie Sommarström, vinnaren av Årets Kock 2022 och svensk mästare i professionell matlagning!

Tak – asiatiskt i regi av Frida Ronge

21 apr. 2017

Vi har besökt sprillans nya Tak, krogen som tillsammans med hotellsatsningen At Six ska förvandla Brunkebergstorg från dunkel betongöken till urban hotspot. Uppe på 48 meters höjd är det både snyggt och gott på tallrikarna, även om en del skönhetsfläckar måste putsas på innan allt sitter där det ska.

Mathias Dahlgren och Rutabaga, med fokus på det gröna

15 feb. 2017

På Rutabaga har Mathias Dahlgren byggt upp sin vision av framtidens kök med vegetariska rätter i världsklass. En avslappnad och livlig atmosfär med puls och högt tempo ska ge en varm och välkomnande restaurangupplevelse.

Matateljén äntligen öppet för middag!

5 feb. 2017

Varje månad öppnas det många nya och spännande krogar i Stockholm. Krogguiden hjälper dig hitta till en krog som passar just dig.

Ekstedt öppnar nytt!

26 dec. 2016

Niklas Ekstedts vincafé Tyge & Sessil fokuserar på naturviner från små och udda producenter världen runt. Tanken är att atmosfären ska bli avslappnad och opretentiös, med okomplicerad mat som ackompanjemang till dryckerna.

Gondolen eller Ikea? Skinka och köttbullar – eller sashimi och Korean pancakes?

5 dec. 2016

Gondolen eller Ikea? Skinka och köttbullar – eller sashimi och Korean pancakes?

Har Stockholm drabbats av napolitansk pizzapanik?

31 okt. 2016

Plötsligt finns den trendiga napolitanska pizzan överallt i Stockholm. Degen ska vara bakad på extra proteinrikt mjöl och kalljäst. Körsbärstomaterna, buffelmozzarellan och basilikan ska vara av högsta italienska kvalitet. Pizzorna gräddas snabbt, i 90 sekunder i 450-gradig vedugn, och får på så sätt den karakteristiska höga, luftiga kanten med knapriga brända "leopardfläckar". Vi har besökt åtta nya spännande pizzerior: Bistro Bananas, 800 grader, Meno Male, Pane Fresco, Pizzahatt, Pizzeria Giro, Crispy Pizza Bistro, 450 Gradi och Omnipollos hatt. Alla utom en kallar sina pizzor napolitanska...

Årets Kock öppnar vid S:t Eriksplan

8 aug. 2016

För ett och ett halvt år sen hittade han en nedgången kinakrog på Blocket och slog till. Renoveringen har dragit ut på tiden men ikväll är det äntligen dags. Klas Lindberg, Årets Kock 2012, öppnar restaurang Portal vid S:t Eriksplan.

Krogar med sommaröppet i Stockholm

12 juli 2016

Stockholm kan vara spöklikt folktomt så här års när alla har åkt till sommarstugan, Mallis eller någon grekisk ö. Många restauranger passar på att stänga under sommaren, men en del går åt motsatt håll och växlar upp eller testar nya koncept.

Ny pod #20 med Nobelkocken Sayan Isaksson

15 mars 2016

Sayan snubblade in i köket; nu prisas hans restauranger. I nya avsnittet av Krogpodden berättar Sayan Isaksson i ett samtal med Magnus Åqvist om vägen från restaurangutbildningen och de första jobben i Gävle, om tiden i kocklandslaget med guldmedaljer i kockarnas världscup i Luxemburg 2002, och om ”kock-OS” i Erfurt 2004. En höjdpunkt hittills i karriären var ansvaret för Nobelmiddagen förra året. Då fick Sayan användning för en av de viktigaste färdigheterna som han skaffat sig under åren: Hur man eliminerar stress i ett av världens stressigaste yrken. Foto: Esperanto.

Nu kommer äntligen fin-kebaben till Vasastan

20 feb. 2016

Efter lång väntan öppnar Meat on a Stick på Roslagsgatan 6 vilken dag som helst. Ägaren och kebabfantasten Jiray Seropian spar inte på krutet: Enligt honom är det här som kebaben kommer att återfödas.

Agrikultur – Årets kock, check! Vedugn, check! Nu kör vi!

5 feb. 2016

Agrikultur – krogdrömmar på Roslagsgatan. Agrikultur betyder jordbruk och restaurangen präglas av närheten till myllan och skogen. Samarbetet är tätt med svenska bönder och man satsar helt och hållet på närproducerade och säsongsanpassade råvaror.

Guldrakarna gick till...

26 jan. 2016

Nu är Dagens Nyheters gulddrakar utdelade i kategorierna Bar, Kafé, Krog budget, Krog mellan och Krog lyx.

Vi tittar in i kristallkulan och ger dig svaren

24 jan. 2016

Under 2016 kommer du att äta avsmakningsmenyer utan att ruinera dig, och överhuvudtaget uppleva helkomponerade koncept där mat, dryck, uppläggning, miljö och service följer en genomtänkt dramaturgi fjärran från förrätt-varmrätt-efterrätt.

Ny pod #18 med Fredrik Paulún och Mother

14 jan. 2016

POD #18 – Kan och vill vi äta nyttigare på krogen? Vi poddar med näringsfysiolog Fredrik Paulún och Danyel Couet och Jonas Svensson från F12-gruppen som har öppnat nya restaurangen Mother. "Att äta mycket socker är som att röka två paket cigarretter om dagen", säger Fredrik Paulún, och killarna från Mother berättar om hur deras restaurang helt och hållet tar avstånd från raffinerat socker. "Det har varit en utmaning. Vi har testat fram olika sätt att göra maten lika god, eller godare."

Tre nyheter i tre stadsdelar

16 dec. 2015

Bor du vid Adolf Fredriks kyrka? Gratulerar – förutom alla andra uppenbara fördelar med ett sådant läge har du precis lika nära till tre nya krogar i tre olika stadsdelar.

Vi testar hamburgare deluxe

5 nov. 2015

Krogguiden testar gourméburgare. Stockholm svämar över av bra och mindre bra hamburgerhak. Här följer dock några trevliga upplevelser. Här har vi testat fyra stycken av den lyxigare sorten plus en från Flippin' Burgers som referens. Alla fick godkänt men vi har en favorit. Vi har testat Tweed Bar, The Flying Elk, Luzette, Playhouse Kök.

Den japansk-amerikanska termen omakas betyder...

12 okt. 2015

Den japansk-amerikanska termen omakase betyder att lämna över valet till kocken och låta sig serveras en minutiöst genomtänkt kavalkad av det bästa köket har att erbjuda. I Stockholm kan du beställa omakase på Sushi Sho och den (lämpligt namngivna) nykomlingen Omakase Köttslöjd. Stans mest omtumlande åktur till omakase-himlen hittar du på Esperantos nya chef's table-satsning Imouto, där kockarna Batjargal Ochirbat och Sayan Isaksson under en exklusiv tvåtimmarssittning tillreder en fulländad sushimåltid framför dina ögon.

Stockholm kommer att vara mörkt och kallt

5 okt. 2015

Hösten är här. Stockholm kommer att vara mörkt och kallt och jävligt i sisådär ett halvår framöver, och det är ingenting att göra åt. Men den krispigt kyliga luften skärper också våra sinnen och gör vårt omdöme klarare igen efter sommarens dekadens. Nu är det dags att arbeta hårt, klä sig snyggt och äta gott. Krogguiden rekommenderar att du så fort som möjligt får fason på tillvaron med hjälp av någon de här höstiga middagarna:

Le Nom har nu öppnat på Roslagsgatan 6

27 sep. 2015

Le Nom som vi skrev om härom veckan har nu öppnat på Roslagsgatan 6, i en lokal som är lika inbjudande som de sympatiska huvudrättspriserna. Att en av kockarna har jobbat på trestjärniga The Fat Duck i England och att vildanden med svartkål och tryffel är skjuten med hagel och "äts på egen risk" bidrar till att det här med stor sannolikhet kommer att bli en Krogguiden-favorit.

Anarkistiskt mattempel Punk Royale

21 sep. 2015

Sällan har det väl pratats så mycket om en Stockholmskrog som om Kalle Nilsson och Joakim Almqvists anarkistiska mattempel Punk Royale. Ett litet hål i väggen på Folkungagatan där väntetiden på bord är månadslång, det enda som serveras är 15-rättersmenyn ”Överleverans (Gastronomisk dekadens)”, och servitören för kvällen mycket väl kan dyka upp endast iklädd förkläde – eller en hipp hästmask i plast.

Favorititalienaren Buco Nero på Roslagsgatan 4 får snart konkurrens

13 sep. 2015

Favorititalienaren Buco Nero på Roslagsgatan 4 får snart konkurrens av två nya ställen som öppnar vägg i vägg: I Devilles gamla lokal slår ett välrenommerat gäng upp dörrarna för Le Nom – en krog med ambition att låta grönsakerna spela huvudrollen på ett medvetet och nyskapande vis...

Är Gustav Adolfs torg citys nya krognav?

4 sep. 2015

Operabaren med bakfickor är populärare än någonsin, och på andra sidan operahuset har Brasseriets utsiktsterrasser lockat skaror av Stureplansfolk och välklädda turister hela sommaren. I kvarteren ligger också lågmält trivsamma Stockholm Wine Bar, snyggfranska hotellrestaurangen Makalös och F12-koncernens sydamerikanska klubbkrog Público. Senaste tillskottet vid torget är bröderna Moderatos nysatsning Carousel, som öppnar imorgon med sydeuropeisk/spansk meny ackompanjerad av säsongsanpassade viner och fina drinkar.

New York, Paris och Singapore, fast i Stockholm

1 sep. 2015

New York, Paris och Singapore, fast i Stockholm: Urban Deli slår upp portarna på riktigt på Sveavägen, franskklassiska Bistro Jarl slår igen för att lämna plats åt ett känt lyxmärke, och Story Hotel riktar blicken österut med nya restaurangen Ling Long.

Sigrid Bárány provar Yolo

14 maj 2015

På ytan ser restaurang Yolo inte mycket ut för världen. Den lilla lokalen är mysig, lugn och diskret inredd men gör inget starkt intryck. Det gör däremot avsmakningsmenyn om sju rätter som bjuder på en rad perfekt balanserade smakfyrverkerier.

Krogguiden listar Gotlands 40 bästa restauranger

Crêperie & Logi? Surfers? Bungenäs Matsal? Grå Gåsen? Vi hjälper dig att hitta rätt. Har vi glömt någon restaurang? Tipsa oss gärna info at krogguiden.se
Gilla på Facebook
Följ på Instagram
Nyhetsbrev
Kontakta oss
Översätt / Translate
© 2015 Krogguiden.se 113 24 Stockholm | Kontakta oss | Den här sidan använder cookies | Sekretessinställningar
Till toppen