Sashimi, nigiri, maki och temaki.
Kompisarna från Främmat, Bacchanale och Soyokaze står bakom Gaijin på Döbelnsgatan. I fokus står ett fåtal salta rätter samt rätter från det japanska köket, såsom Sashimi, Nigiri och Maki. Mer info kommer...
Varför ska jag välja Gaijin? För att få uppleva japansk matlagning med tydlig precision och personlighet i en avslappnad miljö som känns mer genuin än tillrättalagd.
Pris:
Middag 400-700 kr ($$$)
Typiska maträtter: Smakerna är precisa, ofta djupa och välbalanserade, med råvaror som behandlas med stor respekt. Helheten känns genomtänkt och personlig, även om avslutet inte riktigt når samma nivå som resten av måltiden.
pasted
Vad tycker andra? Betyg 5 av 6 i SVD dec -25 Betyg 3 av 5 i DN nov -25
Vad tycker Google? Betyg 4.4 av 5.
Kök:
Asien
,
Fokus på fisk
Extra information: DN frågar: ”Håller det här i längden – eller är det mest hajp?” SvD säger: ”Det här är riktigt gott och väldigt kul.”
Bakom en diskret entré väntar en liten restaurang där japanskt hantverk står i tydligt fokus. Lokalen är enkel och tät, men fylls snabbt av liv, samtal och en avslappnad energi. Menyn uppmuntrar till att dela, utforska och låta köket styra upplevelsen snarare än fasta rätter.
Kontaktuppgifter
Telefon
070-8299379
Öppettider
Stängt
tis–lör
17:00 – 23:00
Om du gillar Gaijin kanske du också gillar...
