Druvor Muscat blanc à petits grains 80%, Grüner veltliner 20% Karaktär Doften har inslag av Guava, jordgubbar, rosenblad och te. I gommen hittar vi även tydliga inslag av citrus/lemon curd, apelsinolja och örter.
Pris:
Middag 199 kr ($)
Bra att veta: Sockerhalt 0.45 gram/100ml
Vinifikation Efter skörd har vinet fått spontanjäsa i temperaturkontrollerade ståltankar i ca en vecka tillsammans med skalen. Efter första jäsning avlägsnas skalen och vinet buteljeras och en andra jäsning kan påbörjas. Efter ca 18 månader på flaska är vinet klart för försäljning. Ingen degorgering, ingen filtrering, ingen klarning och inget svavel tillsatt i processen.
