Traditionellt och exotiskt

Lima och Stockholm möts och livar upp de krogfattiga kvarteren väster om Skanstull. På Chica 08 serveras peruansk-svenskt med hjärta och generositet.

Coronaviruset/covid-19 Öppettider och meny kan ändras på kort tid. Titta alltid på restaurangens hemsidan eller facebooksida för korrekt information. Anmäl gärna felaktigheter till oss.
Varför går jag hit? Fräscht, modernt och nyskapande peruanskt kök med ena foten i det svenska matarvet.
Pris: 260 kr (medel). Lunch 110 kr (lite dyrare).
Typiska maträtter: Piscoflamberad svensk oxfilé med sky, hemmagjorda pommes frites. Sudado de pescado, bräserad fisk med skaldjursfond och cassava.
Lokal: Liten, trångt och mysigt
Ekologiskt tänk: Satsar på närodlade råvaror och kött från småproducenter.
Vin och dryck: Vin, öl, pisco sour, Inca-cola, majssaft och diverse annat.

Peruansk mat har varit småtrendig i Stockholm ett par år, och på Chicha 08 har fyra peruanska kockar bestämt sig för att skapa sin egen version med nordiska influenser. Lammet från Välnäs gård serveras med gotländska betor, primörer och piscosky, och den bräserade svenska ungtuppen har fått sällskap av escabeche och friterad kassava. Givetvis finns också klassisk ceviche och majssaften "chicha" som gett namn åt stället.


Kontaktuppgifter

Telefon

08-7567111


Öppettider

Stängt
mån
11:00 – 16:00
lunch
11:00 – 14:00
tisfre
11:00 – 24:00
lunch
11:00 – 14:00
lör
13:00 – 24:00


Södermalm

Ingenjörsvägen 8, 11759, Stockholm


Tips: Kolla gärna restaurangens hemsida http://www.chicha08.se för att säkerställa öppettider och övrig information. Rapportera gärna eventuella felaktigheter till oss.

Chicha 08

Ingenjörsvägen 8

Till toppen