Dahlgrens gastronomiska teater
Det nostalgiska norrländska brödet med smältande smör finns kvar, likaså de grova träbrickorna. Och framför allt de enastående smakupplevelserna. Matbarens framgångssaga visar inga tecken på att mattas,
Öppettider och meny kan ändras på kort tid. Titta alltid på restaurangens hemsida, Instagram eller Facebooksida för korrekt information. Anmäl gärna felaktigheter till oss.
Varför går jag hit? Högklassig lunch eller stjärnmiddag i glada foodie-vänners lag.
Pris:
550 kr (dyrare).
Typiska maträtter: Nordisk lyxhusman i mellanrättsstorlekar.
Bra att veta: Boka bord. Det finns också obokade platser vid baren.
Lokal:
Mellanstor
Vad tycker andra? Betyg 8 av 10 (mat) i Di Weekend maj - 21
Kök:
Crossover
Vin och dryck: Ambitiöst vin- och ölutbud med fokus på naturviner och mikrobryggerier.
Extra information: Krogen blev tyvärr av med sin stjärnan i juli 22.
Antal sittplatser: 50
En sak till: Vinkällaren extraknäcker som chambre séparée för upp till tolv personer.
Dahlgrens flaggskepp Matsalen blev först omgjort till grönsakstemplet Rutabaga 2017 och 2023 blev det Seafood lyx. Men i Matbaren råder alltjämt konceptet Det naturliga köket med nordiska smaker från dagsaktuella ypperliga råvaror. À la carte-menyn består av halvstora mellanrätter som byts ofta och serveras vid bordet eller runt bardisken. Atmosfären är avslappnat rustik, tempot högt och servicen excellent. En modern bistro de luxe, med en välförtjänt stjärna i Guide Michelin under många år. Krogen blev tyvärr av med sin stjärnan i juli 22.
Kontaktuppgifter
Telefon
08-6793584
Öppettider
Stängt
mån–lör
18:00 – 00:00
Om du gillar Mathias Dahlgren – Matbaren kanske du också gillar...
