Vardagslyx med ambition

Griffeltavlan flaggar för prisvärd husman, en överraskning och en dagsaktuell lyxvariant. Matsalen är avskalad, råvarorna fräscha och tillagningen omsorgsfull. Ta även en titt i butiken vägg i vägg.

Coronaviruset/covid-19 Öppettider och meny kan ändras på kort tid. Titta alltid på restaurangens hemsidan eller facebooksida.
Varför går jag hit? För att vardagslyxa och för att okynnesproviantera i butiken.
Pris: 290 kr (medel). Lunch 190 kr (dyrare).
Typiska maträtter: Skummig soppa av vårmurklor med rökt renhjärta, märgben och tunnbrödklämma. Saltbakad piggvar på ben med örtigt primörknyte och citronsmörsås.
Bra att veta: Finns också på Gärdet och Kungsholmen. Filialen på Arbetargatan har fokus på öl.
Lokal: Stor, gott om plats
Ekologiskt tänk: Mestadels ekologiska grönsaker, svenskt kött och närodlat.
Vad tycker andra? Belönad med utmärkelsen Bib Gourmand av Guide Michelin. Betyg 8 av 10 (mat) i Di Weekend september 2016.
Vin och dryck: Lång och initierad vinlista som passar de flesta plånböcker. Mikrobryggd öl.
Extra information: Har även tillhörande butik med delikatesser och råvaror som används av krogens kockar.
Antal sittplatser: 70
En sak till: På söndagar serveras en speciell fyrarättersmeny för 425 kr.

Proviant är en ombonad kvartersbistro med utsikt över Stureparken och föränderlig meny som följer böndernas och årstidernas gång. Det går att överraskas rejält om man väljer dagens lyx. Här finns smaker från rötter, bär och småskaliga mejerier, och personalen har stenkoll på varenda liten granskottsoljedroppe. Missa inte att kika in i butiken och gå loss bland hängmörat svenskt kött, egentillverkad korv och torkade skinkor. Testa även filialerna på Kungsholmen och Gärdet.


Kontaktuppgifter

Telefon

08-226050


Öppettider

Öppet
månfre
17:00 – 24:00
lunch
11:30 – 15:00
lör
17:00 – 24:00
sön
17:00 – 22:00


Östermalm

Sturegatan 19, 11436, Stockholm


Tips: Kolla gärna restaurangens hemsida http://proviant.se/ för att säkerställa öppettider och övrig information. Rapportera gärna eventuella felaktigheter till oss.

Proviant

Sturegatan 19

Till toppen