Kvisthål vid Stortorget
Numera Stortorgskällaren! Mer info kommer.
Pharmarium i Gamla stan har fått ett syskon vägg i vägg. Restaurangen, baren och vinkällaren Ebenist satsar på att locka både turister och stockholmare med träinredning och nordiskt kök.
Pharmarium i Gamla stan har fått ett syskon vägg i vägg. Restaurangen, baren och vinkällaren Ebenist satsar på att locka både turister och stockholmare med träinredning och nordiskt kök.
Varför ska jag välja Ebenist? Genomdesignat och nyöppnat med klassisk fransksvensk salongskänsla.
Pris:
Lunch 120 kr ($)
Middag 320-420 kr ($$$)
Typiska maträtter: Inkokt vit sparris, mandelpotatis, forellrom och gräslök. Reninnanlår, selleriaioli, rödvinssky, granatäpple och morot. Smörstekt torskrygg i rostad hönsbuljong, svartrot, grönkål och bränd broccoli.
Bra att veta: Glas, skedar och annat smått och gott kan köpas på plats i "Bartender’s Second Hand Shop".
Lokal:
Mellanstor
Vad tycker andra? Betyg 3 av 5 i Dagens Nyheter april 2017.
Vin och dryck: Ett tjugotal viner, alla finns på glas. Ambitiösa drinkar.
Extra information: Heter Stortorgskällaren på nytt!
Lunch: Två rätter att välja mellan, 120 kr.
Namnet ebenist betyder finsnickare, och som alltid när designbyrån Stylt Trampoli varit i farten finns här ett starkt element av storytelling och "spirit of place". Lokalen hyste nämligen en möbelverkstad på 1700-talet, något man tagit fasta på i inredning och känsla – det snidade träet återfinns inte bara i möblerna utan även på väggarna och i uppläggningarna. Menyn är klassiskt fransknordisk med säkra favoriter som sparris, råbiff, torskrygg och flankstek. I de dunkla källarvalven återfinns baren The Spirits Society med utvalda viner och välkomponerade drinkar.
Kontaktuppgifter
Telefon
08-105533
Öppettider
Stängt
mån–tis
17:00 – 23:00
ons–tor
16:00 – 00:00
fre–lör
15:00 – 01:00
sön
17:00 – 23:00
