En kavalkad av smakbitar med kärlek till råvarorna
Ett litet paradis för den som älskar japansk matkonst. En intim liten restaurang där japanska smaker och tekniker får stå i centrum. Här är det kockens val som gäller: en fast omakasemeny som bjuder på utvalda råvaror, tempererat ris och små rätter. Här sitter du med fördel nära köket och följer tillagningen på nära håll.
Öppettider och meny kan ändras på kort tid. Titta alltid på restaurangens hemsida, Instagram eller Facebooksida för korrekt information. Anmäl gärna felaktigheter till oss.
Varför ska jag välja OSO Omakase? Omakase-upplevelse i miniformat där allt sker framför dina ögon.
Pris:
Middag 980 kr (fynd)
Typiska maträtter: Tartare på blå fenad tonfisk. Tempura friterad shisoblad med strömming och picklade plommon. Nigiri med åldrad havsabborre, lime zest och flingsalt. Nigiri med langostin& räksmör. Halstrad pilgrimsmussla med Yuzu kosho.
Bra att veta: Atmosfären är lågmäld, nästan studieinriktad, där varje detalj får spela sin roll.
Lokal:
Liten, trångt och mysigt
Vad tycker andra? Betyg 5 av 5 i DN oktober -25
Vad tycker Google? Betyg 5.0 av 5.
Kök:
Asien
,
Fokus på fisk
Vin och dryck: Fokus på Sake. Junmai, Ginjo Daiginjo och sparkling sake. Japansk Öl. Men även Riesling och flera alkoholfria alternativ.
Extra information: Välj barstolarna - Närheten till köket kommer förhöja din kulinariska odyssé.
Antal sittplatser: 16
En sak till: Frågan är om OSO Omakase eller någon i följande kvartett snart kan aspirera på en eftertraktad plats i Guide Michelin: Minako, Sushi Oi, Washoku TOMO och Dashi.
Kontaktuppgifter
Telefon
072-2898588
Öppettider
Stängt
tis–tor
17:30 – 22:00
fre–lör
17:00 – 00:00
Om du gillar OSO Omakase kanske du också gillar...
