Japan-nordiskt guldkorn à la Sayan
Sayan Isaksson är kocken som skördat såväl michelinstjärnor och guldmedaljer med det svenska kocklandslaget. Nour, en gastronomisk smakexplosion med ena foten i den nordiska myllan och den andra i det japanska hantverket. Nu med en ganska färsk egen stjärna! Omedetō sayan!
Varför ska jag välja Nour? Du vill må som en prins eller prinsessa för en kväll.
Pris:
Middag 2150-2500 kr ($$$$)
Typiska maträtter: Små och mellanstora konstverk med smak av Japan och en skandinavisk knorr.
Bra att veta: Du hittar Nour på tredje våningen i Townhouse Nosh and Chow.
Lokal:
Mellanstor
Ekologiskt tänk: Stor respekt för råvara och hantverk. Fokus på det nordiska.
Vad tycker andra? Betyg 4 av 5 i DN sep -22. En stjärna i Guide Michelin juli -22. Betyg 10 av 10 Di (mat) Weekend maj -22
Vad tycker Google? Betyg 4.7 av 5.
Vin och dryck: Vinpaket 590 kr - 1090 kr beroende på den meny du väljer. Spännande vinsortiment och gedigen kunskap.
Extra information: Här jobbar köksmästare Ida Bauhn årets kock 2025! Banzai!
Antal sittplatser: 26
Inredningsdesign: Nour är namnet på Sayans dotter och betyder ljus på arabiska, vilket återspeglar sig på den ljusa inredningen.
En sak till: Glasstudion Big Pink, står bakom en unik serie glas som förhöjer dryckesupplevelsen. Skål!
Kontaktuppgifter
Telefon
08-50338971
Öppettider
Öppet
ons–tor
17:30 – 01:00
fre–lör
17:00 – 01:00
Om du gillar Nour kanske du också gillar...
