”Fem år av Kasten vill vi fira så som
vi tycker att Stockholm ska firas – med levande kvällar, sorl från
uteserveringen, stammisar vid bardisken och middagar som gärna får fortsätta
långt in på natten”, säger Jim Hammargren, medgrundare av
Kasten Bistro.
 
Firandet inleds redan på onsdagen då
uteserveringen förvandlas till en skaldjurskaj mitt på Östermalm. En båt
placeras på uteserveringen och serverar ostron och skaldjur, självklart
tillsammans med champagne.
 
På torsdagen gästar den portugisiska
vinimportören Boa Pressão och serverar energiska viner med sälta, atlantvindar
och sommarkänsla. Fredagen bjuder på en överrasknings-pop-up-bar på
uteserveringen, medan lördagen ägnas åt den gamla världens viner – Bourgogne,
Barolo, Mosel, Rioja och flera andra klassiska favoriter.
 
Under jubileet öppnas även utvalda
flaskor från 2021 som en hyllning till året då Jim&Jacob öppnade Kasten,
tillsammans med rariteter från 1989 – året då Erik Lallerstedt öppnade Eriks
Bakficka i samma lokaler.
 
Som final på firandet har Kasten
dessutom samarbetat med den hyllade kocken och konditorn Tea Malmegård som
tagit fram en jubileums-prinsesstårta, smaksatt med Ekens Bagarpunsch och
blåbär. Tårtan serveras exklusivt under både lunch och middag under hela
jubileumsfirandet.
 
Kastens femårsfirande äger rum den 20–23 maj på
Kasten Bistro. Bordsbokning görs via kastenbistro.se
 
För mer information, kontakta:
Martin Bundock, AWB
martin@awb.se
 
Om Kasten Bistro
Ett
stenkast från
Djurgårdsbron, upp längs Narvavägen och
nerför en åldrad stentrappa
ligger Kasten Bistro – en klassisk bistro skapad av Jim&Jacob. Här serveras
klassiska rätter på svenska råvaror,
formade av en öppen och inkluderande syn på gastronomi och en vinlista där den
gamla världen dominerar. Bakom Jim&Jacob står krögarna Jim Hammargren, Jacob
Nermark och Jonathan Mattsson, som också driver den sydeuropeiska restaurangen
Copine på Kommendörsgatan
i Stockholm.