Nudlar för nollåttor

Ai Ramen påstår själva att de är Stockholms första ramenbar med egentillverkade nudlar. Smårätter och sake finns också på menyn.

Coronaviruset/covid-19 Öppettider och meny kan ändras på kort tid. Titta alltid på restaurangens hemsidan eller facebooksida.
Varför går jag hit? Sörpelvänlig nudelbar med snyggt avskalad inredning och slinka-in-atmosfär.
Pris: 155 kr (ekonomi). Lunch 140 kr (lite dyrare).
Typiska maträtter: Tonkotsu-ramen med fläskbuljong, fläsksida, bränd lök och tunna vetenudlar. Yasai-ramen med rostad svampbuljong, king oyster, shiitake, broccoli, tofu och vetenudlar.
Bra att veta: Missa inte smårätterna. Fråga om det finns någon råbiff eller laxtartar.
Lokal: Liten, trångt och mysigt
Vin och dryck: En handfull vinflaskor, japansk och svensk öl, sake, plommonvin.
Extra information: Filial på Gamla Brogatan 27.
Lunch Serveras kl 11-16 måndag-fredag. Några olika nudelrätter som kan kompletteras med tillägg.
En sak till: Extremt prisvärt!

Världens äldsta nudlar är 4000 år gamla och hittades i ett lerkrus i Huang He-floden utanför Peking. När nudlarna sedermera hoppade över havet och landade i Japan kallades de ramen, och under det namnet har de integrerats fullständigt i matkulturen inte bara i Tokyo utan även på krogar och i studentkök världen över. I En Gul och en Fuls gamla lokal på Erstagatan står numera en äkta nudelmaskin importerad från Japan och levererar genuina nudlar som doppas i rykande umami-stinna buljonger och serveras rakt över disk.


Kontaktuppgifter

Telefon

08-6437180


Öppettider

Öppet
månfre
12:00 – 21:00
lunch
11:30 – 14:30
lörsön
12:00 – 21:00


Södermalm

Erstagatan 22, 11636, Stockholm


Ai Ramen

Erstagatan 22

Till toppen